Alla scoperta dei vini italiani

Il territorio italiano offre una diversità di vini molto ampia,anche assaggiando più vini della stessa Regione è impossibile annoiarsi e non si finisce mai di imparare cose nuove.

Riconoscere i vini non è facile,anzi quasi impossibile,grazie a questo articolo focalizzeremo l'attenzione su alcuni meravigliosi vini italiani,un consiglio prendi appunti.

Prima di iniziare vediamo quali sono le denominazioni dei vini italiani

DOC/DOP: Denominazione di Origine Controllate o Protetta,identifica la regolamentazione dei vitigni in determinate zone geografiche.

DOCG: Denominazione di Origine Controllata e Garantita,regolamenta i vitigni e le zone di produzione.

IGT/IGP: Indicazione Geografica Tipica o Protetta,regolamenta e protegge i confini geografici di produzione.

Classico: Identifica la zona di produzione del vino.

Riserva: Denominazione che viene attribuita ai vini invecchiati.
I vini ai quali viene attribuita questa classificazione non sono da intendere migliori di altri.

Ma adesso entriamo nel bello del discorso,andiamo a scoprire i vini italiani,ricordatevi di prendere appunti.

Vino Rosso

• Castello di Volpaia,DOCG,Chianti Classico Riserva composto principalmente da uva Sangiovese,colore rosso intenso,profumo intenso ed elegante.
• Fontodi,DOCG,Chianti Classico vino rinfrescante ben strutturato con aromi e profumi. Colore rosso rubino,lascia un buon sapore per molti minuti. Percentuale alcolica 13%
• Barone di Valforte,DOP,vino aromatizzato con prugne e spezie,colore rosso profondo,molto corposo.Prodotto nel vitigni Montepulciano.
• Aglianico,IGT,caratterizzato da note minerali e floreali,con una buona capacità di invecchiamento.
• Prodotto in Camapania.
• Nebbiolo,DOCG,vino molto raffinato da collezione negli anni tenta a migliorare. Il sapore è reso unico da aromi come cedro,lampone secco e fragola selvatica.
• Vigna Soccorso,DOCG,presenta sfumature speziate e note di caffè e vaniglia. Prodotto nei vitigni Sangiovesi,ottimo per palati fini ed eleganti.

Vino Bianco

• Greco di Tufo,vino bianco che negli anni ha ottenuto votazioni da parte di riviste del settore da 4 a 5 stelle.Sapore fruttato e sentori di agrumi rendono il gusto molto piacevole.
• Fuga Fuga,prodotto nel comune di Torano Nuovo ad una altitudine di circa 200 metri.Si presenta color giallo e con sapori di frutti a Polpa Bianca.
• Soave Classico DOC,Inama,prodotto nei vitigni Garganega. Caratterizzato da sentori di camomilla,lavanda e fiori di mandorlo.
• Cantico Della Figura,Verdicchio caratterizzato da un profumo complesso ed intenso.Gusto morbido,fresco,con presenza di sentori fruttati,balsamici ed erbacei.

Vini frizzanti e spumanti

• Ca’ del Bosco,trattasi di un Franciacorta che di certo non ha bisogno di presentazioni.Fragranze di crosta di pane,agrumi,mandorle e pesca danno a questo vino un sapore elegante e fresco.
• Ferrari Perlè è un vino spumante Brut delicatamente secco e dotato di ottima freschezza.Prodotto in Trentino Alto Adige.

Vini dolci

• Vin Santo del Chianti Classico,presenta sentori di frutta candita,vaniglia,mandorla tostata e caramello.Vino da bere con gran gusto molto rilassante.
• Acquabona,è un Passito Doc caratterizzato da un colore rosso rubino veramente molto intenso. Raggiunge il suo vero sapore dopo 10/15 giorni di appassimento nelle cassette che si utilizzano per la vendemmia o su graticci.